Titre : | Céréales gourmandes : 20 graines et céréales classiques ou insolites à cuisiner | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | Amy Ruth Finegold, Auteur ; Clare Winfield, Illustrateur | Editeur : | [Gennevilliers] : Éditions Prisma | Année de publication : | 2018 | Importance : | 1 vol. (143 p.) | Présentation : | ill. en coul. | Format : | 24 cm | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8104-2375-0 | Prix : | 14,95 EUR | Note générale : | La couv. porte en plus : "avec des alternatives sans gluten"
Index | Langues : | Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) | Mots-clés : | Cuisine (céréales) | Index. décimale : | 641.631 Céréales (cuisine) | Résumé : | Riz, blé, orge, quinoa' mais aussi sarrasin, millet, kamut, teff, petit épeautre et bien d'autres : voici 20 graines et céréales qui vont vous changer la vie ! Energétiques, faibles en calories, riches en protéines végétales (certaines contiennent tous les acides aminés dont le corps a besoin), en fibres, en vitamines' les céréales sont des trésors de bienfaits à inclure le plus souvent possible dans nos repas. De l'entrée au dessert, croquantes, fondantes ou moelleuses, elles se prêtent à toutes les préparations et permettent de varier les plaisirs à l'infini. Potimarrons farcis au millet, oignons caramélisés et raisins secs, burgers de quinoa aux champignons, saumon en croûte de pavot, risotto d'amaranthe aux asperges, taboulé de sarrasin, pannacotta et crumble d'avoine' : autant de bonnes raisons d'entrer dans l'univers gourmand des céréales ! (Editeur) |
Céréales gourmandes : 20 graines et céréales classiques ou insolites à cuisiner [texte imprimé] / Amy Ruth Finegold, Auteur ; Clare Winfield, Illustrateur . - [Gennevilliers] : Éditions Prisma, 2018 . - 1 vol. (143 p.) : ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-8104-2375-0 : 14,95 EUR La couv. porte en plus : "avec des alternatives sans gluten"
Index Langues : Français ( fre) Langues originales : Anglais ( eng) Mots-clés : | Cuisine (céréales) | Index. décimale : | 641.631 Céréales (cuisine) | Résumé : | Riz, blé, orge, quinoa' mais aussi sarrasin, millet, kamut, teff, petit épeautre et bien d'autres : voici 20 graines et céréales qui vont vous changer la vie ! Energétiques, faibles en calories, riches en protéines végétales (certaines contiennent tous les acides aminés dont le corps a besoin), en fibres, en vitamines' les céréales sont des trésors de bienfaits à inclure le plus souvent possible dans nos repas. De l'entrée au dessert, croquantes, fondantes ou moelleuses, elles se prêtent à toutes les préparations et permettent de varier les plaisirs à l'infini. Potimarrons farcis au millet, oignons caramélisés et raisins secs, burgers de quinoa aux champignons, saumon en croûte de pavot, risotto d'amaranthe aux asperges, taboulé de sarrasin, pannacotta et crumble d'avoine' : autant de bonnes raisons d'entrer dans l'univers gourmand des céréales ! (Editeur) |
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