Titre : | Vieux légumes : le grand retour | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | Keda Black, Auteur ; Sonia Lucano, Autre ; Akiko Ida, Photographe | Editeur : | Paris : Marabout | Année de publication : | 2010 | Importance : | 191 p. | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-501-06774-4 | Prix : | 15,9 eur | Note générale : | La couv. porte aussi : "rutabaga, topinambour, salsifis, betterave, scorsonère, persil tubéreux, choux rave, courge spaghetti, buttercup, pâtisson et cie." | Langues : | Français (fre) | Index. décimale : | 641.65 Produits des jardins Légumes (cuisine) | Résumé : | Vous voyez sans doute de quoi on parle ! De ces racines originales, feuilles mystérieuses, courges particulières et chou spectaculaires qui ont débarqué ces dernières années sur nos marchés. Dans ce livre, vous trouverez un mini guide pour bien les reconnaître, suivi d'une petite centaine d'idées pour les cuisines avec bon goût: tout ce qu'il faut pour les faire atterrir en beauté dans votre assiette. Miam ! (Editeur) |
Vieux légumes : le grand retour [texte imprimé] / Keda Black, Auteur ; Sonia Lucano, Autre ; Akiko Ida, Photographe . - Paris : Marabout, 2010 . - 191 p. ISBN : 978-2-501-06774-4 : 15,9 eur La couv. porte aussi : "rutabaga, topinambour, salsifis, betterave, scorsonère, persil tubéreux, choux rave, courge spaghetti, buttercup, pâtisson et cie." Langues : Français ( fre) Index. décimale : | 641.65 Produits des jardins Légumes (cuisine) | Résumé : | Vous voyez sans doute de quoi on parle ! De ces racines originales, feuilles mystérieuses, courges particulières et chou spectaculaires qui ont débarqué ces dernières années sur nos marchés. Dans ce livre, vous trouverez un mini guide pour bien les reconnaître, suivi d'une petite centaine d'idées pour les cuisines avec bon goût: tout ce qu'il faut pour les faire atterrir en beauté dans votre assiette. Miam ! (Editeur) |
| |