Titre : | Poke bowl | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | Chloe Josso, Auteur ; Laurène Tournier, Photographe ; Léa Cuvinot, Photographe | Editeur : | Solar | Année de publication : | 2023 | Importance : | 127 p. | Format : | 22 cm | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-263-18378-2 | Prix : | 14,95 eur | Langues : | Français (fre) | Mots-clés : | Cuisine Cuisine du monde Gastronomie | Index. décimale : | 641.82 Plats de résistance
Forme(s) rejetée(s) :
< Quiches
< Soufflés
< Tartes salées
< Pot-au-feu
< Gratins
< Potées (cuisine)
< Crumbles salés
< Crumbles
< Cakes salés
< Tourtes salées
< Pain perdu
| Résumé : | Le poke bowl c'est le plat complet et healthy absolument irrésistible du moment ! Plat typique d'Hawai, le poke bowl est devenu un incontournable. Traditionnellement composé de poisson cru coupé en dés et d'une base de riz gluant à laquelle on ajoute des légumes, fruits ou céréales, il se décline aujourd'hui à l'infini. Découvrez 50 recettes qui vous donneront envie de mélanger saveurs et textures (fèves croquantes, avocat fondant, mangue fraîche...), allant du plus authentique aux déclinaisons veggie (buddha bowl) et vegan, en passant par des versions plus originales à base de viande ou volaille |
Poke bowl [texte imprimé] / Chloe Josso, Auteur ; Laurène Tournier, Photographe ; Léa Cuvinot, Photographe . - [S.l.] : Solar, 2023 . - 127 p. ; 22 cm. ISBN : 978-2-263-18378-2 : 14,95 eur Langues : Français ( fre) Mots-clés : | Cuisine Cuisine du monde Gastronomie | Index. décimale : | 641.82 Plats de résistance
Forme(s) rejetée(s) :
< Quiches
< Soufflés
< Tartes salées
< Pot-au-feu
< Gratins
< Potées (cuisine)
< Crumbles salés
< Crumbles
< Cakes salés
< Tourtes salées
< Pain perdu
| Résumé : | Le poke bowl c'est le plat complet et healthy absolument irrésistible du moment ! Plat typique d'Hawai, le poke bowl est devenu un incontournable. Traditionnellement composé de poisson cru coupé en dés et d'une base de riz gluant à laquelle on ajoute des légumes, fruits ou céréales, il se décline aujourd'hui à l'infini. Découvrez 50 recettes qui vous donneront envie de mélanger saveurs et textures (fèves croquantes, avocat fondant, mangue fraîche...), allant du plus authentique aux déclinaisons veggie (buddha bowl) et vegan, en passant par des versions plus originales à base de viande ou volaille |
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