Titre : | L' atelier pain : 50 recettes de pains & viennoiseries maison pas à pas | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | Cécile Decaux, Auteur ; Guillaume Decaux (1966-....), Illustrateur | Mention d'édition : | Nouvelle édition | Editeur : | Paris : Larousse | Année de publication : | 2020 | Importance : | 1 vol. (142 p.) | Présentation : | illustrations en couleur | Format : | 27 x 22 cm | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-03-599109-6 | Prix : | 12,90 EUR | Langues : | Français (fre) | Mots-clés : | Cuisine (pain) Viennoiseries | Index. décimale : | 641.815 Pains et autres produits de boulangerie | Résumé : | Plus de cinquante pains déclinés en cinq chapitres : basiques, aux céréales, briochés, étonnants et pains d'ailleurs. Des recettes de base sont présentées avec, pour chacune d'elles, deux façonnages détaillés et photographiés étape par étape. Avec des astuces et des conseils. Les pains sont réalisables à la main, au robot ou en machine à pain. Electre 2020 | En ligne : | https://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782035991096,0-6856613&Size=Original |
L' atelier pain : 50 recettes de pains & viennoiseries maison pas à pas [texte imprimé] / Cécile Decaux, Auteur ; Guillaume Decaux (1966-....), Illustrateur . - Nouvelle édition . - Paris : Larousse, 2020 . - 1 vol. (142 p.) : illustrations en couleur ; 27 x 22 cm. ISBN : 978-2-03-599109-6 : 12,90 EUR Langues : Français ( fre) Mots-clés : | Cuisine (pain) Viennoiseries | Index. décimale : | 641.815 Pains et autres produits de boulangerie | Résumé : | Plus de cinquante pains déclinés en cinq chapitres : basiques, aux céréales, briochés, étonnants et pains d'ailleurs. Des recettes de base sont présentées avec, pour chacune d'elles, deux façonnages détaillés et photographiés étape par étape. Avec des astuces et des conseils. Les pains sont réalisables à la main, au robot ou en machine à pain. Electre 2020 | En ligne : | https://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782035991096,0-6856613&Size=Original |
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