Titre : | Pizza maison | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | Laura Zavan, Auteur ; Pauline Ricard-André, Collaborateur ; Grégoire Kalt, Illustrateur | Editeur : | Paris : Marabout | Année de publication : | 2011 | Collection : | Les petits plats Marabout | Importance : | 1 vol. (70 p.) | Présentation : | ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. | Format : | 20 cm | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-501-07447-6 | Prix : | 7,90 EUR | Note générale : | La couv. porte en plus "fait maison, comme chez le pizzaiolo" | Langues : | Français (fre) | Mots-clés : | Pizza | Index. décimale : | 641.824 8 Pizza | Résumé : | La vraie pizza italienne, à faire à la maison en un tour de main. La recette de la pâte home made + l'alternative de la pâte toute faite, pour des kits pizzas ultra rapides et très savoureux. Toutes les sauces, fromages et épices de base. - Les grands classiques : Margherita, napolitaine, légumes grillés, quatre fromage, calzone Les recettes très italiennes à découvrir : épinards ricotta, buffala, cèpes-parmesan, scpeck, saucisse-potiron, pizza noire à l'encre de seiche, pizza blanche courgette chèvre pignons Et quelques out siders à tester : roquefort-poire-miel-noisette, panzerotto (mini calzone frite), foccacia, sucrée choco-noisette. (Éditeur) |
Pizza maison [texte imprimé] / Laura Zavan, Auteur ; Pauline Ricard-André, Collaborateur ; Grégoire Kalt, Illustrateur . - Marabout, 2011 . - 1 vol. (70 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 20 cm. - ( Les petits plats Marabout) . ISBN : 978-2-501-07447-6 : 7,90 EUR La couv. porte en plus "fait maison, comme chez le pizzaiolo" Langues : Français ( fre) Mots-clés : | Pizza | Index. décimale : | 641.824 8 Pizza | Résumé : | La vraie pizza italienne, à faire à la maison en un tour de main. La recette de la pâte home made + l'alternative de la pâte toute faite, pour des kits pizzas ultra rapides et très savoureux. Toutes les sauces, fromages et épices de base. - Les grands classiques : Margherita, napolitaine, légumes grillés, quatre fromage, calzone Les recettes très italiennes à découvrir : épinards ricotta, buffala, cèpes-parmesan, scpeck, saucisse-potiron, pizza noire à l'encre de seiche, pizza blanche courgette chèvre pignons Et quelques out siders à tester : roquefort-poire-miel-noisette, panzerotto (mini calzone frite), foccacia, sucrée choco-noisette. (Éditeur) |
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