A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les étagères virtuelles... |
Détail de l'indexation
641.82 : Plats de résistance
Forme(s) rejetée(s) :
641 Nourriture et boisson
641.013 Gastronomie
641.013 0944
641.2
641.22 Vin
641.26
641.3 Aliments
641.300 83
641.302
641.303 Aliments dérivés des végétaux
641.31
641.33 Aliments provenant des produits des champs : céréales, sucres
641.337
641.337 2 Thé (aliment)
641.337 3 Café
641.337 4 Cacao
641.338 3 Épices
Y compris la cannelle, le clou de girofle, le gingembre, la muscade, la toute-épice (poivre de la Jamaïque)
Classer ici les épices douces
641.34 Fruits
641.35 Légumes
641.357
641.359
641.36 Viandes
641.37
641.38
641.39
641.392
641.394
641.4
641.5 Cuisine, art culinaire
641.512 Cuisine pour débutants
641.512 3
641.514 Fins cuisiniers
641.52 Premier repas de la journée
641.53
641.55
641.552 Cuisine économique
641.555 Cuisine rapide
641.56 Préparations spéciales
641.562
641.562 2 Cuisine pour les jeunes
641.563 Cuisine pour la santé, pour l'apparence physique, pour des raisons personnelles
641.563 18 Cuisine pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires
641.563 5 Cuisine hypocalorique
Classer ici la cuisine pour les obèses
Classer la cuisine en relation avec la faible teneur en glucides (hydrates de carbone), en gras, en protéines à 641.563 8
641.563 6 Cuisine végétarienne
641.563 62 Cuisine végétalienne
641.563 7 Cuisine avec des aliments naturels
641.564 Cuisine de saison
641.568
641.578
641.587 Cuisine à la vapeur et sous pression
641.59 Cuisine caractéristique d'un milieu géographique particulier, cuisine ethnique
641.594 Cuisine - Europe
641.594 2 Cuisine - Angleterre
641.594 4 Cuisine - France
641.594 41 Cuisine - France - Bretagne et Pays de la Loire
641.594 452 Cuisine - France - Loiret
641.594 453
641.594 5 Cuisine - Italie
641.594 6
641.594 67 Cuisine - Espagne - Est, Andorre, Catalogne (communauté autonome)
641.594 754 Cuisine - Azerbaïdjan
641.595 2 Cuisine - Japon
641.595 4 Cuisine - Asie du Sud Inde
641.595 6 Cuisine - Moyen-Orient
641.595 81 Cuisine - Afghanistan
641.595 93 Cuisine - Thaïlande
641.595 97 Cuisine - Viêt-Nam
641.595 98 Cuisine - Indonésie
641.595 98 6
641.5952
641.596 Cuisine - Afrique
641.596 4 Cuisine - Maroc
641.596 5 Cuisine - Algérie
641.597 47 Cuisine - États-Unis - New York
641.598 1 Cuisine - Brésil
641.598 5 Cuisine - Pérou
641.5981
641.6 Préparation de différents produits
641.61 Préparation de différents produits - Conserves
641.62 Cuisine avec des boissons et leurs dérivés
641.63
641.631 Céréales (cuisine)
641.636 Sucre (cuisine)
641.637 2 Thé (cuisine)
641.637 4 Cacao (cuisine)
641.638 3 Épices (cuisine)
641.64 Préparation de différents produits - Fruits (cuisine)
641.645 3 Châtaignes (cuisine)
641.646 1 Noix de coco (cuisine)
641.65 Produits des jardins Légumes (cuisine)
641.652 1 Pommes de terre (cuisine)
641.656 2 Courges et citrouilles (cuisine)
641.656 42 Tomates (cuisine)
641.656 55 Soja (cuisine)
641.658 Champignons comestibles et truffes (cuisine)
641.659
641.664 Porc (cuisine)
641.665 Volaille Poulets (cuisine)
641.665 97 Canards (cuisine)
641.67
641.671 48 Crème (cuisine)
641.673 Fromage (cuisine)
641.675 Oeufs (cuisine)
641.68
641.69 Préparation de différents produits - Gibier, poissons et fruits de mer
641.691
641.692 Préparation du poisson (cuisine)
641.7 Technique de préparations culinaires
641.73 Cuisson par ébullition, par mijotage, à la vapeur, à la casserole
641.76 Cuisson au barbecue, sur la braise, sur le gril
641.77
641.79 Préparation de plats froids
641.8 Préparation de catégories particulières de plats et préparation de boissons (cuisine)
641.81 Plats d'accompagnement et sauces
641.812 Amuse-gueules
(y compris les achards, les pâtés, les trempettes
Classer ici les bouchées, les entremets salés, les hors d'oeuvres, les tapas)
641.813 Préparation de différents plats - Soupe , potage
641.815 Pains et autres produits de boulangerie
641.815 083
641.824 8 Pizza
641.83 Salades
641.84 Sandwichs
641.85 Confitures, marmelades
641.853 Confiseries
641.86 Desserts
641.860 83
641.862 Glaces
641.865 Pâtisseries
641.865 083
641.865 2 Tartes, tartelettes et tourtes
641.865 3 Gâteaux
641.865 39 Décoration des gâteaux
641.865 4083
641.865 9 Pâtisseries danoises, françaises, autres pâtisseries
641.87 Boissons (préparation domestique)
641.874 Boissons alcoolisées (préparation domestique)
641.875 Boissons non alcoolisées (préparation domestique)
Y compris les boissons aux fruits, les boissons gazeuses, les boissons maltées, les jus de fruits, les punchs
641.877 Boissons brassées non alcoolisées
641.013 Gastronomie
641.013 0944
641.2
641.22 Vin
641.26
641.3 Aliments
641.300 83
641.302
641.303 Aliments dérivés des végétaux
641.31
641.33 Aliments provenant des produits des champs : céréales, sucres
641.337
641.337 2 Thé (aliment)
641.337 3 Café
641.337 4 Cacao
641.338 3 Épices Y compris la cannelle, le clou de girofle, le gingembre, la muscade, la toute-épice (poivre de la Jamaïque) Classer ici les épices douces
641.34 Fruits
641.35 Légumes
641.357
641.359
641.36 Viandes
641.37
641.38
641.39
641.392
641.394
641.4
641.5 Cuisine, art culinaire
641.512 Cuisine pour débutants
641.512 3
641.514 Fins cuisiniers
641.52 Premier repas de la journée
641.53
641.55
641.552 Cuisine économique
641.555 Cuisine rapide
641.56 Préparations spéciales
641.562
641.562 2 Cuisine pour les jeunes
641.563 Cuisine pour la santé, pour l'apparence physique, pour des raisons personnelles
641.563 18 Cuisine pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires
641.563 5 Cuisine hypocalorique Classer ici la cuisine pour les obèses Classer la cuisine en relation avec la faible teneur en glucides (hydrates de carbone), en gras, en protéines à 641.563 8
641.563 6 Cuisine végétarienne
641.563 62 Cuisine végétalienne
641.563 7 Cuisine avec des aliments naturels
641.564 Cuisine de saison
641.568
641.578
641.587 Cuisine à la vapeur et sous pression
641.59 Cuisine caractéristique d'un milieu géographique particulier, cuisine ethnique
641.594 Cuisine - Europe
641.594 2 Cuisine - Angleterre
641.594 4 Cuisine - France
641.594 41 Cuisine - France - Bretagne et Pays de la Loire
641.594 452 Cuisine - France - Loiret
641.594 453
641.594 5 Cuisine - Italie
641.594 6
641.594 67 Cuisine - Espagne - Est, Andorre, Catalogne (communauté autonome)
641.594 754 Cuisine - Azerbaïdjan
641.595 2 Cuisine - Japon
641.595 4 Cuisine - Asie du Sud Inde
641.595 6 Cuisine - Moyen-Orient
641.595 81 Cuisine - Afghanistan
641.595 93 Cuisine - Thaïlande
641.595 97 Cuisine - Viêt-Nam
641.595 98 Cuisine - Indonésie
641.595 98 6
641.5952
641.596 Cuisine - Afrique
641.596 4 Cuisine - Maroc
641.596 5 Cuisine - Algérie
641.597 47 Cuisine - États-Unis - New York
641.598 1 Cuisine - Brésil
641.598 5 Cuisine - Pérou
641.5981
641.6 Préparation de différents produits
641.61 Préparation de différents produits - Conserves
641.62 Cuisine avec des boissons et leurs dérivés
641.63
641.631 Céréales (cuisine)
641.636 Sucre (cuisine)
641.637 2 Thé (cuisine)
641.637 4 Cacao (cuisine)
641.638 3 Épices (cuisine)
641.64 Préparation de différents produits - Fruits (cuisine)
641.645 3 Châtaignes (cuisine)
641.646 1 Noix de coco (cuisine)
641.65 Produits des jardins Légumes (cuisine)
641.652 1 Pommes de terre (cuisine)
641.656 2 Courges et citrouilles (cuisine)
641.656 42 Tomates (cuisine)
641.656 55 Soja (cuisine)
641.658 Champignons comestibles et truffes (cuisine)
641.659
641.664 Porc (cuisine)
641.665 Volaille Poulets (cuisine)
641.665 97 Canards (cuisine)
641.67
641.671 48 Crème (cuisine)
641.673 Fromage (cuisine)
641.675 Oeufs (cuisine)
641.68
641.69 Préparation de différents produits - Gibier, poissons et fruits de mer
641.691
641.692 Préparation du poisson (cuisine)
641.7 Technique de préparations culinaires
641.73 Cuisson par ébullition, par mijotage, à la vapeur, à la casserole
641.76 Cuisson au barbecue, sur la braise, sur le gril
641.77
641.79 Préparation de plats froids
641.8 Préparation de catégories particulières de plats et préparation de boissons (cuisine)
641.81 Plats d'accompagnement et sauces
641.812 Amuse-gueules (y compris les achards, les pâtés, les trempettes Classer ici les bouchées, les entremets salés, les hors d'oeuvres, les tapas)
641.813 Préparation de différents plats - Soupe , potage
641.815 Pains et autres produits de boulangerie
641.815 083
641.824 8 Pizza
641.83 Salades
641.84 Sandwichs
641.85 Confitures, marmelades
641.853 Confiseries
641.86 Desserts
641.860 83
641.862 Glaces
641.865 Pâtisseries
641.865 083
641.865 2 Tartes, tartelettes et tourtes
641.865 3 Gâteaux
641.865 39 Décoration des gâteaux
641.865 4083
641.865 9 Pâtisseries danoises, françaises, autres pâtisseries
641.87 Boissons (préparation domestique)
641.874 Boissons alcoolisées (préparation domestique)
641.875 Boissons non alcoolisées (préparation domestique) Y compris les boissons aux fruits, les boissons gazeuses, les boissons maltées, les jus de fruits, les punchs
641.877 Boissons brassées non alcoolisées
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.82
Faire une suggestion Affiner la rechercheGratins / élisabeth Haniotis
Titre : Gratins Type de document : texte imprimé Auteurs : élisabeth Haniotis, Auteur ; François Bertram, Illustrateur Editeur : Paris : Solar Année de publication : 2004 Collection : Variations gourmandes Importance : 62 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-03615-6 Prix : 7,50 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Gratins Index. décimale : 641.82 Plats de résistance
Forme(s) rejetée(s) :
< Quiches
< Soufflés
< Tartes salées
< Pot-au-feu
< Gratins
< Potées (cuisine)
< Crumbles salés
< Crumbles
< Cakes salés
< Tourtes salées
< Pain perduRésumé : 30 recettes de gratins dorés, parfumés et moelleux légumes et fruits composeront des plats aussi alléchant
que croustillants. Classiques ou originaux, rustiques ou raffinés... pour toutes les occasions, tous les goûts toutes les envies. (Editeur)Gratins [texte imprimé] / élisabeth Haniotis, Auteur ; François Bertram, Illustrateur . - Solar, 2004 . - 62 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 20 cm. - (Variations gourmandes) .
ISBN : 978-2-263-03615-6 : 7,50 EUR
Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Gratins Index. décimale : 641.82 Plats de résistance
Forme(s) rejetée(s) :
< Quiches
< Soufflés
< Tartes salées
< Pot-au-feu
< Gratins
< Potées (cuisine)
< Crumbles salés
< Crumbles
< Cakes salés
< Tourtes salées
< Pain perduRésumé : 30 recettes de gratins dorés, parfumés et moelleux légumes et fruits composeront des plats aussi alléchant
que croustillants. Classiques ou originaux, rustiques ou raffinés... pour toutes les occasions, tous les goûts toutes les envies. (Editeur)Réservation
Réserver ce documentExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18781001616 641.82 HAN Livre -Documentaires -Docs Adultes Disponible Poke bowl / Chloe Josso
Titre : Poke bowl Type de document : texte imprimé Auteurs : Chloe Josso, Auteur ; Laurène Tournier, Photographe ; Léa Cuvinot, Photographe Editeur : Solar Année de publication : 2023 Importance : 127 p. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-18378-2 Prix : 14,95 eur Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine Cuisine du monde Gastronomie Index. décimale : 641.82 Plats de résistance
Forme(s) rejetée(s) :
< Quiches
< Soufflés
< Tartes salées
< Pot-au-feu
< Gratins
< Potées (cuisine)
< Crumbles salés
< Crumbles
< Cakes salés
< Tourtes salées
< Pain perduRésumé : Le poke bowl c'est le plat complet et healthy absolument irrésistible du moment ! Plat typique d'Hawai, le poke bowl est devenu un incontournable. Traditionnellement composé de poisson cru coupé en dés et d'une base de riz gluant à laquelle on ajoute des légumes, fruits ou céréales, il se décline aujourd'hui à l'infini. Découvrez 50 recettes qui vous donneront envie de mélanger saveurs et textures (fèves croquantes, avocat fondant, mangue fraîche...), allant du plus authentique aux déclinaisons veggie (buddha bowl) et vegan, en passant par des versions plus originales à base de viande ou volaille Poke bowl [texte imprimé] / Chloe Josso, Auteur ; Laurène Tournier, Photographe ; Léa Cuvinot, Photographe . - [S.l.] : Solar, 2023 . - 127 p. ; 22 cm.
ISBN : 978-2-263-18378-2 : 14,95 eur
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine Cuisine du monde Gastronomie Index. décimale : 641.82 Plats de résistance
Forme(s) rejetée(s) :
< Quiches
< Soufflés
< Tartes salées
< Pot-au-feu
< Gratins
< Potées (cuisine)
< Crumbles salés
< Crumbles
< Cakes salés
< Tourtes salées
< Pain perduRésumé : Le poke bowl c'est le plat complet et healthy absolument irrésistible du moment ! Plat typique d'Hawai, le poke bowl est devenu un incontournable. Traditionnellement composé de poisson cru coupé en dés et d'une base de riz gluant à laquelle on ajoute des légumes, fruits ou céréales, il se décline aujourd'hui à l'infini. Découvrez 50 recettes qui vous donneront envie de mélanger saveurs et textures (fèves croquantes, avocat fondant, mangue fraîche...), allant du plus authentique aux déclinaisons veggie (buddha bowl) et vegan, en passant par des versions plus originales à base de viande ou volaille Réservation
Réserver ce documentExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18781007954 641.82 JOS Livre -Documentaires -Docs Adultes Disponible Les abonnés qui ont emprunté ce document ont également emprunté :
Le saut de l'ange Gardner, Lisa (1956-..) Elle 4083 (21 mars 2024) Cuisine actuelle 369 (25/09/2021) L'île au secret Ragnar Jonasson (1976-....) Elle 4041 (1er juin 2023) Quiches, cakes et Cie / Ilona Chovancova
Titre : Quiches, cakes et Cie Type de document : texte imprimé Auteurs : Ilona Chovancova, Auteur ; Elodie Rambaud, Auteur Editeur : Paris : Marabout Année de publication : 2009 Collection : Petits plats Marabout Importance : 70 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-06009-7 Prix : 7,9 eur Langues : Français (fre) Index. décimale : 641.82 Plats de résistance
Forme(s) rejetée(s) :
< Quiches
< Soufflés
< Tartes salées
< Pot-au-feu
< Gratins
< Potées (cuisine)
< Crumbles salés
< Crumbles
< Cakes salés
< Tourtes salées
< Pain perduRésumé : Un apéritif, une petite fête, un pique-nique, un petit plat à apporter chez des amis... Autant d'occasions à ne pas manquer pour tester toutes ces recettes de tartes et de cakes, sucrés ou salés. Impossible de rater ces recettes: il n'y a pas trente-six façons de faire un cake ou une tarte; la matière première et la procédure sont presque toujours les mêmes. Toute l'originalité et la créativité proviennent de quelques ingrédients tels le pesto, les graines de pavot, les marrons, la moutarde à l'ancienne ou les figues... Succès garanti!
(Editeur)Quiches, cakes et Cie [texte imprimé] / Ilona Chovancova, Auteur ; Elodie Rambaud, Auteur . - Marabout, 2009 . - 70 p.. - (Petits plats Marabout) .
ISBN : 978-2-501-06009-7 : 7,9 eur
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641.82 Plats de résistance
Forme(s) rejetée(s) :
< Quiches
< Soufflés
< Tartes salées
< Pot-au-feu
< Gratins
< Potées (cuisine)
< Crumbles salés
< Crumbles
< Cakes salés
< Tourtes salées
< Pain perduRésumé : Un apéritif, une petite fête, un pique-nique, un petit plat à apporter chez des amis... Autant d'occasions à ne pas manquer pour tester toutes ces recettes de tartes et de cakes, sucrés ou salés. Impossible de rater ces recettes: il n'y a pas trente-six façons de faire un cake ou une tarte; la matière première et la procédure sont presque toujours les mêmes. Toute l'originalité et la créativité proviennent de quelques ingrédients tels le pesto, les graines de pavot, les marrons, la moutarde à l'ancienne ou les figues... Succès garanti!
(Editeur)Réservation
Réserver ce documentExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 05355 641.82 CHO Livre -Documentaires -Docs Adultes Disponible Soufflés gonflés / Catherine Quévremont
Titre : Soufflés gonflés Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine Quévremont, Auteur ; Laurent Grandadam, Illustrateur Editeur : Paris : Marabout Année de publication : 2005 Collection : Les petits plats Importance : 1 vol. (62 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-04442-4 Prix : 7,90 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Soufflés Index. décimale : 641.82 Plats de résistance
Forme(s) rejetée(s) :
< Quiches
< Soufflés
< Tartes salées
< Pot-au-feu
< Gratins
< Potées (cuisine)
< Crumbles salés
< Crumbles
< Cakes salés
< Tourtes salées
< Pain perduRésumé : Vus trouverez ici des soufflés de toutes sortes. Le classique au fromage ou à la Vache qui rit. Mais aussi le soufflé aux courgettes à la menthe, celui à la brandade de morue ou encore celui au poulet et moutarde et à l'estragon. Vite réalisé, le soufflé au ketchup, ou au beurre de homard, apporte une touche d'originalité. Quant aux versions sucrées, dont celle au chocolat noir à peine cuit... Elles permettent de finir le repas en douceur. (Editeur) Soufflés gonflés [texte imprimé] / Catherine Quévremont, Auteur ; Laurent Grandadam, Illustrateur . - Marabout, 2005 . - 1 vol. (62 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 20 cm. - (Les petits plats) .
ISBN : 978-2-501-04442-4 : 7,90 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Soufflés Index. décimale : 641.82 Plats de résistance
Forme(s) rejetée(s) :
< Quiches
< Soufflés
< Tartes salées
< Pot-au-feu
< Gratins
< Potées (cuisine)
< Crumbles salés
< Crumbles
< Cakes salés
< Tourtes salées
< Pain perduRésumé : Vus trouverez ici des soufflés de toutes sortes. Le classique au fromage ou à la Vache qui rit. Mais aussi le soufflé aux courgettes à la menthe, celui à la brandade de morue ou encore celui au poulet et moutarde et à l'estragon. Vite réalisé, le soufflé au ketchup, ou au beurre de homard, apporte une touche d'originalité. Quant aux versions sucrées, dont celle au chocolat noir à peine cuit... Elles permettent de finir le repas en douceur. (Editeur) Réservation
Réserver ce documentExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 06111 641.82 QUE Livre -Documentaires -Docs Adultes Disponible