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Détail de l'indexation
641.637 2 : Thé (cuisine)
641 Nourriture et boisson
641.013 Gastronomie
641.013 0944
641.2
641.22 Vin
641.26
641.3 Aliments
641.300 83
641.302
641.303 Aliments dérivés des végétaux
641.31
641.33 Aliments provenant des produits des champs : céréales, sucres
641.337
641.337 2 Thé (aliment)
641.337 3 Café
641.337 4 Cacao
641.338 3 Épices Y compris la cannelle, le clou de girofle, le gingembre, la muscade, la toute-épice (poivre de la Jamaïque) Classer ici les épices douces
641.34 Fruits
641.35 Légumes
641.357
641.359
641.36 Viandes
641.37
641.38
641.39
641.392
641.394
641.4
641.5 Cuisine, art culinaire
641.512 Cuisine pour débutants
641.512 3
641.514 Fins cuisiniers
641.52 Premier repas de la journée
641.53
641.55
641.552 Cuisine économique
641.555 Cuisine rapide
641.56 Préparations spéciales
641.562
641.562 2 Cuisine pour les jeunes
641.563 Cuisine pour la santé, pour l'apparence physique, pour des raisons personnelles
641.563 18 Cuisine pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires
641.563 5 Cuisine hypocalorique Classer ici la cuisine pour les obèses Classer la cuisine en relation avec la faible teneur en glucides (hydrates de carbone), en gras, en protéines à 641.563 8
641.563 6 Cuisine végétarienne
641.563 62 Cuisine végétalienne
641.563 7 Cuisine avec des aliments naturels
641.564 Cuisine de saison
641.568
641.578
641.587 Cuisine à la vapeur et sous pression
641.59 Cuisine caractéristique d'un milieu géographique particulier, cuisine ethnique
641.594 Cuisine - Europe
641.594 2 Cuisine - Angleterre
641.594 4 Cuisine - France
641.594 41 Cuisine - France - Bretagne et Pays de la Loire
641.594 452 Cuisine - France - Loiret
641.594 453
641.594 5 Cuisine - Italie
641.594 6
641.594 67 Cuisine - Espagne - Est, Andorre, Catalogne (communauté autonome)
641.594 754 Cuisine - Azerbaïdjan
641.595 2 Cuisine - Japon
641.595 4 Cuisine - Asie du Sud Inde
641.595 6 Cuisine - Moyen-Orient
641.595 81 Cuisine - Afghanistan
641.595 93 Cuisine - Thaïlande
641.595 97 Cuisine - Viêt-Nam
641.595 98 Cuisine - Indonésie
641.595 98 6
641.5952
641.596 Cuisine - Afrique
641.596 4 Cuisine - Maroc
641.596 5 Cuisine - Algérie
641.597 47 Cuisine - États-Unis - New York
641.598 1 Cuisine - Brésil
641.598 5 Cuisine - Pérou
641.5981
641.6 Préparation de différents produits
641.61 Préparation de différents produits - Conserves
641.62 Cuisine avec des boissons et leurs dérivés
641.63
641.631 Céréales (cuisine)
641.636 Sucre (cuisine)
641.637 4 Cacao (cuisine)
641.638 3 Épices (cuisine)
641.64 Préparation de différents produits - Fruits (cuisine)
641.645 3 Châtaignes (cuisine)
641.646 1 Noix de coco (cuisine)
641.65 Produits des jardins Légumes (cuisine)
641.652 1 Pommes de terre (cuisine)
641.656 2 Courges et citrouilles (cuisine)
641.656 42 Tomates (cuisine)
641.656 55 Soja (cuisine)
641.658 Champignons comestibles et truffes (cuisine)
641.659
641.664 Porc (cuisine)
641.665 Volaille Poulets (cuisine)
641.665 97 Canards (cuisine)
641.67
641.671 48 Crème (cuisine)
641.673 Fromage (cuisine)
641.675 Oeufs (cuisine)
641.68
641.69 Préparation de différents produits - Gibier, poissons et fruits de mer
641.691
641.692 Préparation du poisson (cuisine)
641.7 Technique de préparations culinaires
641.73 Cuisson par ébullition, par mijotage, à la vapeur, à la casserole
641.76 Cuisson au barbecue, sur la braise, sur le gril
641.77
641.79 Préparation de plats froids
641.8 Préparation de catégories particulières de plats et préparation de boissons (cuisine)
641.81 Plats d'accompagnement et sauces
641.812 Amuse-gueules (y compris les achards, les pâtés, les trempettes Classer ici les bouchées, les entremets salés, les hors d'oeuvres, les tapas)
641.813 Préparation de différents plats - Soupe , potage
641.815 Pains et autres produits de boulangerie
641.815 083
641.82 Plats de résistance Forme(s) rejetée(s) :
641.824 8 Pizza
641.83 Salades
641.84 Sandwichs
641.85 Confitures, marmelades
641.853 Confiseries
641.86 Desserts
641.860 83
641.862 Glaces
641.865 Pâtisseries
641.865 083
641.865 2 Tartes, tartelettes et tourtes
641.865 3 Gâteaux
641.865 39 Décoration des gâteaux
641.865 4083
641.865 9 Pâtisseries danoises, françaises, autres pâtisseries
641.87 Boissons (préparation domestique)
641.874 Boissons alcoolisées (préparation domestique)
641.875 Boissons non alcoolisées (préparation domestique) Y compris les boissons aux fruits, les boissons gazeuses, les boissons maltées, les jus de fruits, les punchs
641.877 Boissons brassées non alcoolisées
641.013 Gastronomie
641.013 0944
641.2
641.22 Vin
641.26
641.3 Aliments
641.300 83
641.302
641.303 Aliments dérivés des végétaux
641.31
641.33 Aliments provenant des produits des champs : céréales, sucres
641.337
641.337 2 Thé (aliment)
641.337 3 Café
641.337 4 Cacao
641.338 3 Épices Y compris la cannelle, le clou de girofle, le gingembre, la muscade, la toute-épice (poivre de la Jamaïque) Classer ici les épices douces
641.34 Fruits
641.35 Légumes
641.357
641.359
641.36 Viandes
641.37
641.38
641.39
641.392
641.394
641.4
641.5 Cuisine, art culinaire
641.512 Cuisine pour débutants
641.512 3
641.514 Fins cuisiniers
641.52 Premier repas de la journée
641.53
641.55
641.552 Cuisine économique
641.555 Cuisine rapide
641.56 Préparations spéciales
641.562
641.562 2 Cuisine pour les jeunes
641.563 Cuisine pour la santé, pour l'apparence physique, pour des raisons personnelles
641.563 18 Cuisine pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires
641.563 5 Cuisine hypocalorique Classer ici la cuisine pour les obèses Classer la cuisine en relation avec la faible teneur en glucides (hydrates de carbone), en gras, en protéines à 641.563 8
641.563 6 Cuisine végétarienne
641.563 62 Cuisine végétalienne
641.563 7 Cuisine avec des aliments naturels
641.564 Cuisine de saison
641.568
641.578
641.587 Cuisine à la vapeur et sous pression
641.59 Cuisine caractéristique d'un milieu géographique particulier, cuisine ethnique
641.594 Cuisine - Europe
641.594 2 Cuisine - Angleterre
641.594 4 Cuisine - France
641.594 41 Cuisine - France - Bretagne et Pays de la Loire
641.594 452 Cuisine - France - Loiret
641.594 453
641.594 5 Cuisine - Italie
641.594 6
641.594 67 Cuisine - Espagne - Est, Andorre, Catalogne (communauté autonome)
641.594 754 Cuisine - Azerbaïdjan
641.595 2 Cuisine - Japon
641.595 4 Cuisine - Asie du Sud Inde
641.595 6 Cuisine - Moyen-Orient
641.595 81 Cuisine - Afghanistan
641.595 93 Cuisine - Thaïlande
641.595 97 Cuisine - Viêt-Nam
641.595 98 Cuisine - Indonésie
641.595 98 6
641.5952
641.596 Cuisine - Afrique
641.596 4 Cuisine - Maroc
641.596 5 Cuisine - Algérie
641.597 47 Cuisine - États-Unis - New York
641.598 1 Cuisine - Brésil
641.598 5 Cuisine - Pérou
641.5981
641.6 Préparation de différents produits
641.61 Préparation de différents produits - Conserves
641.62 Cuisine avec des boissons et leurs dérivés
641.63
641.631 Céréales (cuisine)
641.636 Sucre (cuisine)
641.637 4 Cacao (cuisine)
641.638 3 Épices (cuisine)
641.64 Préparation de différents produits - Fruits (cuisine)
641.645 3 Châtaignes (cuisine)
641.646 1 Noix de coco (cuisine)
641.65 Produits des jardins Légumes (cuisine)
641.652 1 Pommes de terre (cuisine)
641.656 2 Courges et citrouilles (cuisine)
641.656 42 Tomates (cuisine)
641.656 55 Soja (cuisine)
641.658 Champignons comestibles et truffes (cuisine)
641.659
641.664 Porc (cuisine)
641.665 Volaille Poulets (cuisine)
641.665 97 Canards (cuisine)
641.67
641.671 48 Crème (cuisine)
641.673 Fromage (cuisine)
641.675 Oeufs (cuisine)
641.68
641.69 Préparation de différents produits - Gibier, poissons et fruits de mer
641.691
641.692 Préparation du poisson (cuisine)
641.7 Technique de préparations culinaires
641.73 Cuisson par ébullition, par mijotage, à la vapeur, à la casserole
641.76 Cuisson au barbecue, sur la braise, sur le gril
641.77
641.79 Préparation de plats froids
641.8 Préparation de catégories particulières de plats et préparation de boissons (cuisine)
641.81 Plats d'accompagnement et sauces
641.812 Amuse-gueules (y compris les achards, les pâtés, les trempettes Classer ici les bouchées, les entremets salés, les hors d'oeuvres, les tapas)
641.813 Préparation de différents plats - Soupe , potage
641.815 Pains et autres produits de boulangerie
641.815 083
641.82 Plats de résistance Forme(s) rejetée(s) :
641.824 8 Pizza
641.83 Salades
641.84 Sandwichs
641.85 Confitures, marmelades
641.853 Confiseries
641.86 Desserts
641.860 83
641.862 Glaces
641.865 Pâtisseries
641.865 083
641.865 2 Tartes, tartelettes et tourtes
641.865 3 Gâteaux
641.865 39 Décoration des gâteaux
641.865 4083
641.865 9 Pâtisseries danoises, françaises, autres pâtisseries
641.87 Boissons (préparation domestique)
641.874 Boissons alcoolisées (préparation domestique)
641.875 Boissons non alcoolisées (préparation domestique) Y compris les boissons aux fruits, les boissons gazeuses, les boissons maltées, les jus de fruits, les punchs
641.877 Boissons brassées non alcoolisées
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.637 2
Faire une suggestion Affiner la rechercheLe thé / Aurélie Laglantine
Titre : Le thé Type de document : texte imprimé Auteurs : Aurélie Laglantine (1971-....), Auteur ; Anthony Lanneretonne, Illustrateur Editeur : Paris : Rustica éditions Année de publication : 2007 Collection : J'aime et je cuisine Importance : 1 vol. (65 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84038-757-2 Prix : 8,50 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine (thé) Index. décimale : 641.637 2 Thé (cuisine) Résumé : Si le thé reste la boisson la plus répandue dans le monde, c'est aussi la plus délicate. Découvrez 30 recettes saines et savoureuses, salées ou sucrées : mousse de crevettes au thé Keemum, dos de cabillaud à la crème de thé matcha, escalopes panées au thé d'Assam, cake moelleux au thé goût russe, pain d'épice au thé de Noël, muffins au thé aux agrumes... (Éditeur) Le thé [texte imprimé] / Aurélie Laglantine (1971-....), Auteur ; Anthony Lanneretonne, Illustrateur . - Rustica éditions, 2007 . - 1 vol. (65 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 20 cm. - (J'aime et je cuisine) .
ISBN : 978-2-84038-757-2 : 8,50 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine (thé) Index. décimale : 641.637 2 Thé (cuisine) Résumé : Si le thé reste la boisson la plus répandue dans le monde, c'est aussi la plus délicate. Découvrez 30 recettes saines et savoureuses, salées ou sucrées : mousse de crevettes au thé Keemum, dos de cabillaud à la crème de thé matcha, escalopes panées au thé d'Assam, cake moelleux au thé goût russe, pain d'épice au thé de Noël, muffins au thé aux agrumes... (Éditeur) Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10501 641.637 2 LAG Livre -Documentaires -Docs Adultes Disponible Les abonnés qui ont emprunté ce document ont également emprunté :
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Titre : Le thé : l'art de l'apprécier et de le cuisiner Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Pillon, Auteur Editeur : Cabédita Année de publication : 2013 Collection : Archives gourmandes Importance : 85 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-88295-677-4 Prix : 15,00 eur Langues : Français (fre) Index. décimale : 641.637 2 Thé (cuisine) Résumé : L'Asie a tissé une relation particulière avec le thé. Au Japon, depuis plus de douze siècles, la pensée zen a développé une véritable philosophie de vie centrée autour du thé : la voie du thé.
Cet ouvrage constitue une initiation à l'usage et surtout à l'utilisation de cette plante millénaire. L'auteure, à travers une sélection éclairée des différents types de thés, vous livre un véritable guide pour une dégustation réussie où la température, les ustensiles et notre disposition constituent les composants nécessaires à une infusion respectueuse de ce noble ingrédient. En suivant ces conseils, vous pourrez accéder à un univers composé de couleurs, de saveurs raffinées et complexes et également créer autour de ce breuvage une respiration salutaire, solitaire ou partagée, un moment hors du temps dans nos vies trépidantes. Les qualités du thé et ses vertus sont également sublimées dans de savoureuses recettes qui pourront ravir vos proches, vos amis et même les enfants. (Éditeur)Le thé : l'art de l'apprécier et de le cuisiner [texte imprimé] / Nathalie Pillon, Auteur . - Cabédita, 2013 . - 85 p. - (Archives gourmandes) .
ISBN : 978-2-88295-677-4 : 15,00 eur
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641.637 2 Thé (cuisine) Résumé : L'Asie a tissé une relation particulière avec le thé. Au Japon, depuis plus de douze siècles, la pensée zen a développé une véritable philosophie de vie centrée autour du thé : la voie du thé.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11784 641.637 2 PIL Livre -Documentaires -Docs Adultes Disponible Les abonnés qui ont emprunté ce document ont également emprunté :
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