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Faire une suggestion Affiner la rechercheCuisine nikkei / Luiz Hara
Titre : Cuisine nikkei : la fusion food du Japon et de l'Amérique du Sud Type de document : texte imprimé Auteurs : Luiz Hara, Auteur Editeur : Prat Prisma éditions Année de publication : 2017 Importance : 256 p Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8104-2044-5 Prix : 25,95 eur Langues : Français (fre) Index. décimale : 641.59 Cuisine caractéristique d'un milieu géographique particulier, cuisine ethnique Résumé : Vous aimez la cuisine japonaise ? Vous allez adorer la cuisine nikkei ! Mariage gourmand entre les traditions culinaires nippones et sud-américaines, la cuisine nikkei est une explosion de saveurs inédites, à découvrir sans plus tarder. Le terme nikkei désigne les Japonais qui ont émigré à l'étranger, notamment au Pérou et au Brésil, à partir des années 1870, et tout au long du XXe siècle. La communauté nikkei a adopté de nouveaux ingrédients, tels que la viande ou les fruits exotiques, et les a intégrés dans sa cuisine pour revisiter les recettes japonaises traditionnelles. Vous découvrirez ainsi les sashimis au leche de tigre (sauce péruvienne au citron vert, ail et piment), les makis acevichados (version revisitée des california rolls), les travers de porc nikkei, marinés dans la pâte miso japonaise... et bien d'autres recettes métissées, hautes en saveurs et en couleurs. Expérimentez chez vous cette cuisine créative et surprenante, grâce à plus de 100 recettes qui vous séduiront à coup sûr par leurs mariages de saveurs, aussi délicieux qu'inattendus. (Editeur) Cuisine nikkei : la fusion food du Japon et de l'Amérique du Sud [texte imprimé] / Luiz Hara, Auteur . - [S.l.] : Prat Prisma éditions, 2017 . - 256 p ; 30 cm.
ISBN : 978-2-8104-2044-5 : 25,95 eur
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 641.59 Cuisine caractéristique d'un milieu géographique particulier, cuisine ethnique Résumé : Vous aimez la cuisine japonaise ? Vous allez adorer la cuisine nikkei ! Mariage gourmand entre les traditions culinaires nippones et sud-américaines, la cuisine nikkei est une explosion de saveurs inédites, à découvrir sans plus tarder. Le terme nikkei désigne les Japonais qui ont émigré à l'étranger, notamment au Pérou et au Brésil, à partir des années 1870, et tout au long du XXe siècle. La communauté nikkei a adopté de nouveaux ingrédients, tels que la viande ou les fruits exotiques, et les a intégrés dans sa cuisine pour revisiter les recettes japonaises traditionnelles. Vous découvrirez ainsi les sashimis au leche de tigre (sauce péruvienne au citron vert, ail et piment), les makis acevichados (version revisitée des california rolls), les travers de porc nikkei, marinés dans la pâte miso japonaise... et bien d'autres recettes métissées, hautes en saveurs et en couleurs. Expérimentez chez vous cette cuisine créative et surprenante, grâce à plus de 100 recettes qui vous séduiront à coup sûr par leurs mariages de saveurs, aussi délicieux qu'inattendus. (Editeur) Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18781000611 641.59 HAR Livre -Documentaires -Docs Adultes Disponible Les abonnés qui ont emprunté ce document ont également emprunté :
Mythologie Martin, Paul (1968-....) Pliages Boursin, Didier Où ça va ? Baumann, Anne-Sophie Ado-ka-fré Victor, Sylvain (1964-..) Le petit poisson à pois Chabbert, Ingrid (1978-....) Jus et soupes détox / Valérie Cupillard
Titre : Jus et soupes détox Type de document : texte imprimé Auteurs : Valérie Cupillard, Auteur Editeur : Prat Prisma éditions Année de publication : 2016 Importance : 96 p Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8104-1921-0 Prix : 12,00 eur Langues : Français (fre) Mots-clés : Loisirs / Tourisme Cuisine - Vins Vie pratique Cuisine, recettes et Grands Chefs Cuisine au quotidien 1505 sante / education Santé Index. décimale : 641.563 Cuisine pour la santé, pour l'apparence physique, pour des raisons personnelles Résumé : La combinaison choisie de fruits, légumes, plantes, épices a pour but de drainer et détoxifier l'organisme quand le besoin s'en fait sentir. Aux changements de saison au printemps ou à l'automne, après des excès de fêtes, une alimentation déséquilibrée ou carencée, certains organes comme le foie surtout mais aussi reins et intestins travaillent au ralenti. Encombrés par les toxines, ils assument mal leur fonction d'élimination. Le but des boissons détox est de leur fournir tous les micronutriments nécessaires à leur fonctionnement et ainsi de les aider à mieux désencrasser l'organisme. Au programme 50 recettes et à chaque jour sa couleur ! Des programmes sur 7 jours, adaptés au Printemps - particulièrement propice à un grand nettoyage à la sortie de l'hiver - ou à l'Automne pour stimuler l'immunité avant les frimas. Chaque jour, la couleur dominante des jus et soupes proposés fait référence aux couleurs de nos centres énergétiques. (Editeur) Jus et soupes détox [texte imprimé] / Valérie Cupillard, Auteur . - [S.l.] : Prat Prisma éditions, 2016 . - 96 p ; 20 cm.
ISBN : 978-2-8104-1921-0 : 12,00 eur
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Loisirs / Tourisme Cuisine - Vins Vie pratique Cuisine, recettes et Grands Chefs Cuisine au quotidien 1505 sante / education Santé Index. décimale : 641.563 Cuisine pour la santé, pour l'apparence physique, pour des raisons personnelles Résumé : La combinaison choisie de fruits, légumes, plantes, épices a pour but de drainer et détoxifier l'organisme quand le besoin s'en fait sentir. Aux changements de saison au printemps ou à l'automne, après des excès de fêtes, une alimentation déséquilibrée ou carencée, certains organes comme le foie surtout mais aussi reins et intestins travaillent au ralenti. Encombrés par les toxines, ils assument mal leur fonction d'élimination. Le but des boissons détox est de leur fournir tous les micronutriments nécessaires à leur fonctionnement et ainsi de les aider à mieux désencrasser l'organisme. Au programme 50 recettes et à chaque jour sa couleur ! Des programmes sur 7 jours, adaptés au Printemps - particulièrement propice à un grand nettoyage à la sortie de l'hiver - ou à l'Automne pour stimuler l'immunité avant les frimas. Chaque jour, la couleur dominante des jus et soupes proposés fait référence aux couleurs de nos centres énergétiques. (Editeur) Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18781001384 641.563 CUP Livre -Documentaires -Docs Adultes Disponible L'essentiel du régime Seignalet / Anne Seignalet
Titre : L'essentiel du régime Seignalet : 60 recettes gourmandes Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Seignalet Editeur : Prat Prisma éditions Année de publication : 2017 Importance : 128 p Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8104-2157-2 Prix : 12,00 eur Note générale : La couv. porte aussi : 100 % sans gluten et sans lait Langues : Français (fre) Index. décimale : 613.26 Régimes alimentaires particuliers (diététique) Résumé : Découvrez 60 recettes gourmandes pour cuisiner chaque jour avec plaisir et simplicité en appliquant les principes de l'alimentation Seignalet. Ces recettes saines et gourmandes sont accompagnées de nombreux conseils pratiques, pour répondre à toutes vos questions : comment remplacer un petit déjeuner classique ? Quelle farine choisir pour ma pâte à tarte ? Comment remplacer la béchamel ou le beurre dans un gratin ? Que mettre dans mon bento pour déjeuner au bureau ? Comment faire un gâteau sans beurre ni farine de blé ? Quelle huile adopter pour mes cuissons douces ?... La diététique du Dr Seignalet favorise les aliments et modes de cuisson les mieux adaptés au corps humain. Il préconise d'éviter les aliments mal digérés (laits animaux et céréales mutées) qui peuvent à terme provoquer des maladies et recommande le cru et les cuissons douces (à moins de 110°C). La méthode Seignalet est un ensemble de pratiques alimentaires très efficaces pour lutter contre plus de 90 maladies chroniques (arthrose, colite, diabète, Parkinson...). Au-delà des bienfaits sur la maladie, ceux qui pratiquent le régime Seignalet ressentent un regain d'énergie, moins de fatigue, plus de plaisir à manger, et retrouvent leur poids de forme dans 80 % des cas. (Editeur) L'essentiel du régime Seignalet : 60 recettes gourmandes [texte imprimé] / Anne Seignalet . - [S.l.] : Prat Prisma éditions, 2017 . - 128 p ; 21 cm.
ISBN : 978-2-8104-2157-2 : 12,00 eur
La couv. porte aussi : 100 % sans gluten et sans lait
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 613.26 Régimes alimentaires particuliers (diététique) Résumé : Découvrez 60 recettes gourmandes pour cuisiner chaque jour avec plaisir et simplicité en appliquant les principes de l'alimentation Seignalet. Ces recettes saines et gourmandes sont accompagnées de nombreux conseils pratiques, pour répondre à toutes vos questions : comment remplacer un petit déjeuner classique ? Quelle farine choisir pour ma pâte à tarte ? Comment remplacer la béchamel ou le beurre dans un gratin ? Que mettre dans mon bento pour déjeuner au bureau ? Comment faire un gâteau sans beurre ni farine de blé ? Quelle huile adopter pour mes cuissons douces ?... La diététique du Dr Seignalet favorise les aliments et modes de cuisson les mieux adaptés au corps humain. Il préconise d'éviter les aliments mal digérés (laits animaux et céréales mutées) qui peuvent à terme provoquer des maladies et recommande le cru et les cuissons douces (à moins de 110°C). La méthode Seignalet est un ensemble de pratiques alimentaires très efficaces pour lutter contre plus de 90 maladies chroniques (arthrose, colite, diabète, Parkinson...). Au-delà des bienfaits sur la maladie, ceux qui pratiquent le régime Seignalet ressentent un regain d'énergie, moins de fatigue, plus de plaisir à manger, et retrouvent leur poids de forme dans 80 % des cas. (Editeur) Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18781001390 613.26 SEI Livre -Documentaires -Docs Adultes Disponible